Una nueva nutricionista en Hybrid Turkeys

Hola, me llamo Clarisse, tengo casi 26 años y soy de Bretaña. Desde pequeña he estado inmersa en el mundo de la agricultura (y un poco en el océano, por supuesto). Así que naturalmente decidí estudiar ingeniería agrícola. Así pues, seguí el curso propuesto por la ESA de Angers, durante el cual pude especializarme en Producción Animal. Rápidamente me enamoré del sector avícola, lo que pude confirmar durante mis varias prácticas y experiencias.

Esta formación me ha enseñado mucho técnicamente y también me ha enriquecido humanamente, a través de encuentros y viajes. Las relaciones con los demás son esenciales para mí, tanto en mi vida profesional como personal: en mi tiempo libre, juego al rugby, un deporte en el que la noción de trabajo en equipo es fundamental, y participo en varias asociaciones destinadas a ayudar a los más desfavorecidos.

Si tuviera que describirme en tres palabras, serían sin duda las siguientes: dinámica, curiosa y adaptable.

Me incorporé a Hendrix Genetics en noviembre de 2021 como responsable de la planta de incubación Soucelles. Soucelles Hatchery es nuestra planta de incubación de selección: aquí es donde nacen los pavos de raza, los abuelos y los padres. Mi función in situ consistía en gestionar los equipos y su trabajo, garantizar unos buenos resultados técnicos y la calidad de los pavitos, así como asegurar que la producción se ajustaba a las normas y era higiénica.

Dentro de Hybrid Turkeys, tendré varias tareas como nutricionista. En primer lugar, garantizar internamente que nuestros animales estén bien alimentados para maximizar nuestro rendimiento. Esto implica el análisis nutricional de las raciones y los problemas encontrados en la cría, pero también las relaciones con nuestros proveedores de piensos para garantizar la calidad del producto. El papel del nutricionista también incluye la puesta en marcha de pruebas, internamente o con socios, para contribuir a la mejora continua de nuestra genética. Por último, también tendré una función de apoyo y asesoramiento a nuestros clientes en materia de nutrición.

Mi papel con nuestros clientes consistirá en dar respuestas y soluciones a los problemas encontrados en la alimentación. El objetivo es proporcionar apoyo nutricional y orientar las acciones en función de los problemas de cada uno para maximizar el potencial de nuestros animales y crear una relación duradera.

Hay varias perspectivas que me llevaron a aceptar este puesto en la empresa. Está el aspecto técnico de la nutrición, por el que siempre he sentido atracción y que me encanta. También me atrajo el aspecto interdisciplinar del trabajo y la diversidad de situaciones que se plantean. Por último, es un trabajo en el que hay que encontrar las mejores soluciones, en la encrucijada de varios mundos (bienestar animal, investigación, medio ambiente, mercados, etc.), en el que se cuestionan a diario formas de hacer cosas y pensar. Para mí, la profesión de nutricionista tiene mucho significado y un gran papel que desempeñar en el desarrollo de la agricultura actual y futura.

La formación con Hugo fue intensiva: empezamos a trabajar juntos a mediados de enero. Hugo es muy didáctico e inmediatamente confió en mí y me incluyó en sus proyectos. Pude familiarizarme con el poco a poco y hacerle muchas preguntas. Quiero agradecerle su tiempo y su confianza, que me permitieron hacerme rápidamente más competente en estas temas de nutrición.

"Everything will be ok in the end. If it is not ok, it is not the end." - John Lennon

(Al final todo irá bien. Si no es así, no es el final.)

No dude en ponerse en contacto con Clarisse si tiene alguna pregunta o necesita asesoramiento sobre la alimentación de sus pavos.