Rouge des Ardennes

Une dinde rare au plumage rouge offrant un goût exceptionnel

Une des souches de dindes les plus rares, la Rouge des Ardennes a été, à l’origine, apportée en France par les Espagnols et servie comme plat spécial à la royauté. Bien que cette souche ait presque disparu, nous sommes fiers d’avoir su préserver la Rouge des Ardennes et de continuer à proposer cet oiseau unique au marché de la dinde traditionnelle.

La Rouge des Ardennes est une souche rustique et robuste, au plumage rouge unique, qui offre la croissance la plus lente de tous nos produits traditionnels. Cette croissance crée un produit final à la chair tendre et au goût corsé, appréciés par les chefs les plus renommés. La Rouge des Ardennes incarne la gastronomie traditionnelle, faisant de chaque repas une oeuvre d’art.

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