Opublikowano na 30 lipca 2018
Polska branża produkcji indyków wita producentów ze Stanów Zjednoczonych
Dariusz Bakowski, lokalny hodowca indyków i właściciel przedsiębiorstwa Fermy Drobiu Bakowski z siedzibą w Inowrocławiu, był jednym z lokalnych przedsiębiorców, którzy niedawno spotkali się z grupą producentów indyków ze Stanów Zjednoczonych.
W składzie delegacji z Dakota Provisions znaleźli się dyrektor generalny Ken Rutledge, dyrektor zakładu John Hott oraz przewodniczący Zarządu Jeff Sveen. Jeff jest również aktualnym przewodniczącym amerykańskiej federacji National Turkey Federation. Wizyta na fermie Bakowski była jedną z wielu wizyt roboczych, podczas których goście z Dakota Provisions mieli okazję zapoznać się z różnymi sposobami hodowli i przetwórstwa indyków. Następnie zespół Hybrid Turkeys Grelavi zaprezentował gościom informacje dotyczące europejskiego i rosyjskiego rynku hodowli indyków.
Kilka lat temu Dariusz miał okazję zwiedzać fermy na Środkowym Zachodzie w Stanach Zjednoczonych dzięki swoim kontaktom w Hybrid Turkeys. Podróż ta pozwoliła mu poszerzyć wiedzę o różnych systemach produkcji indyka na całym świecie, a zebrane doświadczenia mogły zostać z pożytkiem wykorzystane w jego własnej firmie.
Hybrid zawsze dbała o to, abyśmy mogli maksymalizować korzyści z naszych ptaków. Podróż do Stanów Zjednoczonych pozwoliła nam dowiedzieć się więcej o tym, w jaki sposób inni prowadzą hodowlę indyków, i poznać wiele różnorodnych systemów i procesów, na przykład systemy sanityzacji wody. Moja wizyta w Stanach Zjednoczonych oraz gościnność lokalnych hodowców pozostawiły w mojej pamięci trwałe wspomnienie. Byłem zaszczycony, że mogłem zrewanżować się za to, i z radością przyjąłem amerykańskich gości oraz przedstawiłem im metody hodowlane stosowane w Polsce.
Jest tyle różnych metod hodowli indyków. Moim celem jest pokazać przedsiębiorcom różne sposoby produkcji indyka stosowane na całym świecie, co może podnieść wartość ich działalności. Możemy osiągnąć o wiele więcej, jeżeli znajdziemy sposób na dzielenie się doświadczeniami.
