Zapobieganie pęcherzom i ogniskowym owrzodzeniom piersiowym

Opublikowano na 5 stycznia 2022

Zapobieganie pęcherzom i ogniskowym owrzodzeniom piersiowym

Występowanie pęcherzy i ogniskowych owrzodzeń (tzw. butonów) piersiowych w produkcji indyków jest szkodliwe dla dobrostanu zwierząt i równowagi ekonomicznej. W procesie przetwórczym pęcherze i ogniskowe owrzodzenia mogą powodować obniżenie jakości, utratę mięsa i dłuższy czas przetwarzania. Co powoduje pęcherze i ogniskowe owrzodzenia i co mogą zrobić hodowcy indyków, aby je rozpoznać i im zapobiegać?

Czym są pęcherze i ogniskowe owrzodzenia?

Ogniskowe owrzodzenia piersiowe (butony) to zmiany skórne, które wydają się wynikać z kontaktowego podrażnienia skóry w wyniku zapalenia, urazu lub infekcji kaletki mostka wzdłuż kości mostkowej u indyka. Zazwyczaj są one obserwowane u indyków, które spędzają większość czasu leżąc oparte na kości piersiowej. Stopień nasilenia waha się od łagodnego do ciężkiego i może obejmować utratę piór i stan zapalny po rozległe, wypełnione płynem pęcherze.

Kluczowe czynniki do rozważenia

W zrozumieniu tego schorzenia należy pamiętać, że w ciągu ostatnich 20 lat genetyka indyków poczyniła znaczne postępy. Zarządzanie powinno również realistycznie odzwierciedlać te zmiany. Waga indyków wzrosła o 1,6 kg w ciągu ostatnich 5 lat, przez co indyki są cięższe i potrzebują znacznej siły kończyn i rozwiązywania problemów z kończynami, gdy tylko one wystąpią. Ponadto z uwagi na rosnącą popularność produkcji organicznej i wolnej od antybiotyków branża ograniczyła stosowanie środków przeciwdrobnoustrojowych, które wcześniej chroniły zdrowie jelit. W kontekście hodowli zwierząt coraz trudniej o znalezienie dobrych pracowników. Siła robocza jest droższa i zazwyczaj ma mniej doświadczenia przy pracy z ptakami. W połączeniu ze starzejącymi się obiektami hodowlanymi i sprzętami czynniki te odpowiadają za trudniejsze warunki do rozwoju indyków.

Pęcherze i butony rozwijają się, gdy ptak naciska na pierś i ma ona kontakt z podrażniającym ją środowiskiem. Wszystkie elementy, które powodują, że ptaki spędzają więcej czasu na ziemi, zwiększają ryzyko występowania pęcherzy i butonów. Głównym czynnikiem podrażniającym może być zatem wilgotna ściółka. Upierzenie stanowi naturalną ochronę przed podrażniającym środowiskiem. Na upierzenie wpływ mają odżywianie, temperatura, wilgotność i stan ściółki.

Co można zrobić, aby zminimalizować występowanie problemu?

Bezpieczeństwo biologiczne

Bezpieczeństwo biologiczne to kluczowy obszar, który zawsze można poprawić. Należy zacząć od niewielkich i podstawowych działań, takich jak specjalne obuwie, kombinezony i dobra segregacja na wejściu na kurnik. Należy skupić się na wyeliminowaniu ciemnych chrząszczy, much, dzikich ptaków, gryzoni itd. oraz pamiętać o umieszczaniu świeżej przynęty w pułapkach na gryzonie i stosowaniu środków owadobójczych.

Higiena wody

Jeśli chodzi o higienę wody, dostępnych jest wiele systemów. Ważne jest, aby wybrany system był niezawodny, spójny, dawał dobre rezultaty i posiadał dobre wsparcie techniczne. Przedstawiciele ds. wsparcia technicznego powinni pomóc przy konfiguracji systemu i rozwiązywaniu wszelkich problemów powstających na etapie wdrożenia.

Linie należy czyścić dwukrotnie: gdy ptaki opuszczają obiekt i na jeden do dwóch dni przed umieszczeniem tam nowych ptaków. W linii wodnej można zauważyć dwa rodzaje powszechnie występujących osadów: biofilm i osad mineralny. Aby usunąć osady, należy skorzystać ze specjalnych środków chemicznych. Korzystając z odpowiedniego produktu w odpowiedniej dawce, należy pozostawić go na przynajmniej 24 godziny zgodnie z instrukcją na etykiecie, a następnie spłukać.

Higiena wody ma duże znaczenie, gdyż poprawia ona zdrowie jelit. Ogranicza również występowanie wilgoci w ściółce spowodowanej płukaniem i zapobiega wielu chorobom, takim jak krztusiec, ornitobakterioza i choroba Newcastle (NDV).

W celu uzyskania dalszych informacji na temat higieny wody kliknij tutaj.

Szczepienia

Szczepienia poprawiają zdrowie jelit i ograniczają konieczność płukania linii. Poprawiają również poziom aktywności ptaków, dzięki czemu spędzają one mniej czasu siedząc na ściółce. Hodowcy powinni rozważyć różne szczepionki, takie jak szczepionki przeciwko krwotocznemu zapaleniu jelit (HE) i ziarenkowcom. Podobnie jak z higieną wody bez monitorowania rezultatów szczepienia hodowcy nie będą w stanie śledzić rozwiązań, które są dla nich najskuteczniejsze. Należy zwrócić się o pomoc do lokalnego weterynarza.

Odżywianie

Białka, witaminy i minerały odgrywają istotną rolę w kontekście upierzenia, siły kończyn i zdrowia jelit, które są bardzo ważne w ograniczaniu występowania pęcherzy. Problem dostrzegany w wieku 10 tygodni może być spowodowany złą dietą w okresie wcześniejszym. W celu uzyskania dalszych informacji można skontaktować się z zespołem wsparcia technicznego Hybrid Turkeys.

Stan ściółki

Ściółka działa jak gąbka, ale ma ograniczone zdolności wchłaniania wilgoci. Jeżeli ptaki zwiększają wilgotność „gąbki” - jej poziom narasta, przez co może stać się ona niezwykle nasączona i mokra. Przy wczesnym wykryciu nadmiernej wilgotności w hodowli można zapobiegać zbrylaniu się ściółki i jest to najskuteczniejsza metoda utrzymania dobrego stanu ściółki. Zarządzanie poidełkami ma ogromny wpływ na ilość wody obecnej w obiekcie hodowlanym. Należy pamiętać o odpowiednim rodzaju poidełek dostosowanym do wieku stada. Ważne jest również, aby poidełka były na odpowiedniej wysokości, z odpowiednim ciśnieniem wody i częstym przesuwaniem poidełek dzwonowych. Linie wodne również powinny być utrzymane w dobrym stanie i nie powinny przeciekać.

Jeżeli ściółka się zbryli, można zastosować wierzchnią warstwę, usunąć zbrylone elementy, zaorać ściółkę oraz zastanowić się nad dostosowaniem wentylacji/ogrzewania. Im większe zagęszczenie, tym mniej miejsca na pomyłkę przy zapobieganiu nadmiernej wilgoci. Ponadto większe zagęszczenie może mieć negatywny wpływ na aktywność ptaków. Oba czynniki zwiększają występowania pęcherzy i ogniskowych owrzodzeń w postaci butonów.

Wentylacja/ temperatura

Wentylacja ma duże znaczenie przy usuwaniu nadmiaru wilgoci z obiektu hodowlanego. Jedną z najskuteczniejszych metod usuwania wilgoci w obiektach hodowli drobiu jest wentylacja podciśnieniowa/minimalna. Wentylatory wyciągowe i wloty są zaprojektowane tak, aby stworzyć w obiekcie hodowlanym podciśnienie, co pozwala na (kontrolowane) usunięcie wilgoci i jednoczesne oszczędzanie paliwa. Przy odpowiednio wykonanej wentylacji minimalnej zimne powietrze miesza się z ciepłym i wilgotnym powietrzem skupionym przy suficie (ciepłe powietrze wynikające z obecności ptaków i grzejników skupia się przy suficie, ponieważ ciepłe powietrze podnosi się a zimne opada). Gdy powietrze jest wstępnie ogrzane i rozszerza się tak, że może wchłonąć wilgoć, miesza się ono wówczas z powietrzem w pobliżu podłogi, zbierając wilgoć, co pozwala na jej usunięcie za pomocą wentylatorów podciśnieniowych.

Aby dowiedzieć się więcej o wentylacji minimalnej, kliknij tutaj.

Oświetlenie

Długość dnia należy ustawić według rekomendacji dla poszczególnych odmian indyków. Natężenie światła i okres naświetlenia mają wpływ na aktywność ptaków.

Natężenie światła

  • 80-100 luksów przez pierwsze 5-7 dni
  • Wzrost: Minimum 40 luksów
    • Wymagane dla normalnego wzrostu szkieletu i piór
    • Zwiększa aktywność

Okres ciemności

  • Zalecany: 6 godzin bez przerwy
    • Wymagane, aby ptaki mogły spać, w przeciwnym wypadku poziomy melatoniny będą miały negatywny wpływ na spożycie paszy

Podsumowując, aby uniknąć pęcherzy i butonów piersiowych, hodowcy muszą odpowiednio zarządzać środowiskiem w swoich obiektach hodowlanych, co przyczyni się do zdrowia ptaków. Wyeliminowanie pęcherzy i butonów piersiowych pozwoli na uzyskanie zdrowych i produktywnych ptaków, które osiągną swój pełny potencjał.

Artykuły powiązane

, by
Wyzwania związane z paszą dla indyków

Spożycie i wykorzystanie paszy zawsze stanowiły kluczowy element w produkcji indyków. Z uwagi na znaczne wzrosty cen paszy w wyniku pandemii COVID-19 oraz innych czynników geopolitycznych, producenci…

, by
Paine Schwartz ze strategiczną inwestycją w Hendrix Genetics

Paine Schwartz Partners – globalny lider w inwestycjach w zrównoważony łańcuch żywnościowy – ogłosił dzisiaj zawarcie ostatecznego porozumienia w odniesieniu do nowej inwestycji strategicznej w ramac…

, by
Inteligentne inwestycje dzięki wysokiej jakości genom

Zrównoważony rozwój przyjmuje obecnie wiele form i stanowi priorytet w sektorze produkcji białka zwierzęcego. Produkcja mięsa z indyka nie jest tu wyjątkiem. Dla wielu osób pojęcie zrównoważonego roz…