Publicado el 25 de abril de 2022
Comprender el comportamiento animal para mejorar la sostenibilidad
¿Qué es lo que hace sostenible la industria pavícola? Tanto la rentabilidad a largo plazo y como una huella de carbono reducida son factores clave. Otro aspecto importante es mantener la salud y el bienestar animal de una forma responsable y ética. Esto es lo que se llama sostenibilidad social.
Para los animales que están a nuestro cuidado, tanto su comportamiento como el entorno en el que crecen contribuyen a su salud y bienestar. ¿Cómo tienen en cuenta los criadores el comportamiento a la hora de seleccionar pavos? ¿Y cómo se crea así un ambiente que favorezca más el bienestar? Comienza con la investigación y el análisis de información mediante la recolección de grandes cantidades de datos utilizando una tecnología novedosa como son las etiquetas RFID. Las colaboraciones con academias y otras partes implicadas en la cadena de valor permiten a los criadores trabajar con expertos líderes en conducta y bienestar animal para comprender qué rasgos son los que pueden tener un impacto más positivo dentro de un programa de cría selectiva. Entonces, una vez que las aves están situadas en entornos comerciales, el equipo técnico de Hybrid ayuda a asegurar el mejor entorno posible por medio de ayuda personalizada y recomendaciones de manejo.
Medición
Optimizar las selecciones dentro del programa de cría selectiva de Hybrid exige una recopilación de datos eficiente y precisa. En 2021 fue la primera vez que se pusieron pollos Hybrid equipados con tecnología de cintas para alas RFID. Esta tecnología reduce significativamente los requisitos de trabajo e implica menos manejo físico de las aves. El resultado es una mejora de la eficiencia del proceso y menos estrés para los pavos durante la selección. Además, la tecnología RFID allana el camino para posibilidades de captura de datos aún más innovadoras en el futuro, como el pesaje automatizado. Los datos recogidos permiten a los genetistas estudiar el comportamiento individual de las aves, y así comprendemos mejor su interacción social.
La aplicación de la tecnología RFID es un paso significativo hacia una industria que utilice más técnicas respetuosas con las personas y los animales, y apoya la visión de Hendrix Genetics de marcar la pauta para la cría selectiva de animales sostenible.
Comprender factores que afectan al comportamiento animal
Como parte de nuestro programa de selección genética, estudiamos continuamente el rendimiento de nuestras aves en entornos comerciales. En estas condiciones, podemos probar el impacto de las condiciones del mundo real, incluyendo una mayor densidad, sobre la conducta de los pavos. Al analizar estos resultados, podemos seleccionar pavos que sean más dóciles o fáciles de cuidar en un gran abanico de sistemas de producción.
Dentro de nuestras granjas de pedigrí y explotaciones propias se lleva a cabo una investigación continua, que se suma a los estudios en colaboración con clientes y universidades de todo el mundo. Un ejemplo reciente ha sido el estudio sobre concentración de cortisona en pavas con la Universidad de Guelph de Canadá. Se midieron los niveles de cortisona en hembras de cría para determinar si el proceso de la puesta de huevos afecta a los niveles medidos en las plumas y el plasma de las pavas. Estudiar los niveles de cortisona es importante, ya que con ellos podemos conocer posibles indicadores de bienestar y estrés animal. Hace falta más investigación para comprender cómo los factores subyacentes, como las líneas genéticas, pueden influir en las diferencias halladas en las variaciones de los niveles de cortisona.
Soporte técnico
La cría y la genética son factores que influyen mucho en el comportamiento animal, pero las condiciones ambientales también tienen un importante papel. Tomemos la agresividad como ejemplo. Esta conducta puede estar causada por problemas ambientales relacionados con la nutrición, la iluminación, la salud o la densidad. Si percibe algún comportamiento inusual en su bandada, le animamos a ponerse en contacto con su veterinario o nutricionista local, o bien con un representante técnico de Hybrid. Con una actitud proactiva, podrá hacer los ajustes adecuados en su granja para que sus pavos sigan estando sanos y sean productivos.
El futuro de nuestra industria depende de la sostenibilidad social. La transparencia con los consumidores es crucial para apuntalar su confianza en que se proporcionan condiciones favorables al bienestar en toda la cadena de valor. Con ello en mente, estamos continuamente trabajando por mejorar la comprensión de la conducta animal y afianzar así el bienestar animal y un rendimiento de bandada óptimo.
