Rouge des Ardennes

La Rouge des Ardennes es una de las más raras cepas de pavo. Originalmente fue traída a Francia por los españoles y era servido como un plato especial durante los banquetes reales. Seguimos con orgullo proponiendo la Rouge des Ardennes contribuyendo asi a preservar este pavo tradicional casi extinto del paisaje francés.

La Rouges de Ardennes es una cepa rústica y robusta, con plumaje rojo único. Ella tiene un crecimiento más lento que los nuestros otros pavos tradicioneles. de esta particularidad surge un producto final con carne muy tierna, un sabor muy rico apreciado por los chefs estrallados. La Rouge des Ardennes encarna la gastronomía tradicional, conviertiendo cada plato en un obra de arte.