L’impact d’une génétique de haute qualité sur la réduction des déchets

Publié le 21 juin 2022

L’impact d’une génétique de haute qualité sur la réduction des déchets

La réduction des déchets dans notre système est un élément essentiel à prendre en compte afin d’améliorer la durabilité sociale de notre industrie. Pour cela, nous suivons et améliorons la mortalité de nos dindonneaux dès la première semaine, nous sélectionnons ces derniers en fonction de leur viabilité et nous explorons de nouvelles possibilités au sein de la chaîne de valeur afin de réduire les déchets.

Suivi et amélioration de la mortalité de la première semaine

Il est important de conserver un historique régulier des performances de la première semaine et de les fournir à votre fournisseur dans l’objectif d’une amélioration continue. Hybrid Turkeys utilise ces retours afin d’améliorer la performance de ses produits et de réaliser des progrès sur chaque nouvelle génération. C’est pourquoi il nous est important de recevoir les données de nos clients car en tant que sélectionneur primaire, nous sommes au début de la chaîne et pouvons ainsi l’optimiser.

Par ailleurs, grâce à l'accès et au suivi des données, nous pouvons aider nos clients à cibler les domaines où il est possible d'améliorer les performances et donc d’apporter rapidement des améliorations significatives, notamment en ce qui concerne la mortalité de la première semaine. Via le partage des performances de votre lot, nous essayons de trouver de nouveaux domaines et de nouvelles solutions afin d’aider nos clients à devenir plus durables tout en augmentant leur rentabilité. Grâce à une collaboration mondiale entre les clients et les partenaires de la filière dans la chaîne de valeur de la dinde, nous nous assurons que nous fournissons des produits et des solutions répondant aux besoins du marché, aujourd'hui et demain.

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Une sélection sur la viabilité

Le progrès génétique peut jouer un rôle important dans la réduction du nombre d’animaux dans le système alimentaire en améliorant sans cesse la productivité de chaque génération. Sélectionner selon la viabilité de nos dindes leur permettra d’être en meilleure santé et d’avoir une vie plus longue et plus productive avant l’abattage.

La sélection sur aplombs est une des approches pour une meilleure viabilité. Nous explorons sans cesse de nouvelles méthodes à ce sujet, par exemple en utilisant des accéléromètres ou encore des technologies de capture vidéo. En améliorant continuellement nos méthodes de collecte de données, nous souhaitons augmenter leur nombre, leur précision ainsi que leur efficacité, afin d’accélérer le progrès génétique.

Une autre façon d’améliorer la viabilité est d’utiliser sélection sur descendance pedigree permettant de tester les performances de nos produits dans des conditions commerciales. Après avoir collecté les données de ces tests, nous les intégrons dans notre programme de sélection pour des animaux performants dans de multiples conditions, et plus résistants. En améliorant la viabilité dès le départ, nous réduisons notre empreinte carbone ainsi que le gaspillage des ressources telles que l’aliment et la main-d'œuvre : un impact positif sur notre planète !

Opportunités

Afin d’améliorer le taux d’éclosion, qui a un impact direct sur le résultat net et réduit les déchets en production, nous étudions actuellement l'utilisation de la sélection génomique afin d’identifier et de supprimer les marqueurs létaux dans la lignée génétique de nos dindes.

Fidèles à notre approche de partenariat, nous avons développé un solide réseau de couvoirs, à la fois en propriété et sous contrat, afin de fournir notre génétique Hybrid Turkeys à l’ensemble de la population mondiale. Ce réseau est conçu pour optimiser l'utilisation des installations et équilibrer la demande entre mâles et femelles sur le marché, afin d'éviter une offre excédentaire, tout en créant une industrie de la dinde plus durable utilisant moins de déchets.

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