Publié le 27 septembre 2022
La durabilité environnementale
Pour compléter les trois domaines principaux de la production durable de protéines animales, l'impact environnemental est celui qui nous vient à l’esprit en premier lorsque l’on pense à la durabilité. La conservation de l'énergie, des aliments, de l'eau et des terres fait partie intégrante des efforts visant à réduire les émissions de carbone. Notre contribution, ce sont les progrès constants de la génétique qui ont permis de créer des animaux très performants qui se développent tout en utilisant moins de ressources.
Efficacité alimentaire
La recherche de la performance la plus efficace commence par la mesure. L'alimentation est responsable de 50 à 80 % de l'empreinte environnementale de la production de protéines animales. Fournir les dindes les plus efficaces a été l'un de nos principaux facteurs de différenciation, car cela va permettre une réduction des coûts d'aliment dans vos exploitations. Les recherches menées ces dernières années ont montré qu'un meilleur taux de conversion alimentaire apporte non seulement une valeur économique mais aussi des avantages environnementaux. Si une partie importante des dindes dans le monde ont un meilleur indice de conversion, cela signifie que moins de ressources sont nécessaires pour cultiver et traiter les matières premières pour l’aliment. Des stations d'alimentation ont été installées dans tous les outils pedigree Hybrid Turkeys en Amérique du Nord et en Europe, ce qui nous permet de suivre les oiseaux individuellement et de sélectionner ceux qui sont les plus efficaces en matière de conversion alimentaire, contribuant ainsi à une industrie plus durable.
Viabilité
La viabilité est une caractéristique clé pour de multiples facteurs, la santé et le bien-être des animaux étant les plus importants. Cependant, elle est également importante pour obtenir la valeur économique maximale de chaque troupeau et pour utiliser les ressources, telles que l’aliment et l'eau, de la manière la plus efficace possible. En d'autres termes, les dindes qui se développent bien de l'éclosion à la transformation sont celles qui utilisent le mieux les ressources, y compris l’aliment et l'eau. La sélection sur aplombs est l'une des techniques utilisées par les entreprises de sélection pour sélectionner une meilleure viabilité. Hybrid Turkeys continue d'explorer de nouvelles méthodes de saisie de données comme celle-ci en utilisant des accéléromètres et la technologie de capture vidéo dans le but d'améliorer la précision et l'efficacité des données recueillies.
La sélection équilibrée est un facteur important de la réduction des émissions de carbone dans la chaîne de valeur des protéines animales. Notre rôle est de continuer à analyser les données relatives à la performance des animaux de manière nouvelle et innovante afin d'assurer un progrès continu. Pour assurer la transition vers une sélection animale durable, la prise en compte de l'impact environnemental continuera d'être une priorité importante dans notre programme de sélection.
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