La SCEA Porh Arthur évolue continuellement pour faire face aux enjeux de demain

Après plus de 40 ans d’expérience en élevage de dinde, Armel Le Breton reste toujours aussi passionné par son métier, nous a-t-il rapporté lors de notre visite dans sa ferme. À 2 ans de la retraite, ce quinquagénaire nous a fait découvrir son élevage et ses cultures qui s’étendent sur 40 hectares.

À la création de son exploitation, Armel s’est orienté autour de la production de dinde et de poulet. Il y a 10 ans, il s’est exclusivement dédié à l’activité dinde, étant seul gestionnaire au côté de son épouse, salariée à mi-temps sur l’exploitation. Au-delà de la nécessité de simplifier son organisation, ce choix s’explique aussi par la volonté de se spécialiser dans un domaine qu’il connait particulièrement et pour lequel il a acquis un vrai savoir-faire.

Construit dans les années 80, les 2 bâtiments ont fait l’objet de plusieurs rénovations. Des récupérateurs de chaleur ont notamment été mis en place, permettant d’améliorer les performances environnementales et économiques, par la maitrise de l’énergie.

Des investissements récents ont été réalisés pour le passage d’une ventilation statique à dynamique, intégrant un nouveau boitier de régulation de l’ambiance. Ce système offre plus de contrôle sur la ventilation, facteur important pour maximiser le potentiel génétique. Les chaines d’alimentation et d’abreuvement ont été remplacées afin de convenir aux animaux de tous les âges. Avec une automatisation des purges quotidiennes, les animaux disposent d’une eau propre et à bonne température (15 à 20 degrés maximum). L’acquisition d’une pailleuse mécanique (photo ci-dessous) a permis d’accroitre la qualité de la litière pour plus de confort des animaux. Cela a considérablement simplifié le travail de l’éleveur, rendant le paillage moins chronophage.

Hendrix Genetics se positionne en amont de la chaine en fournissant la génétique dinde sous la marque Hybrid. Entre octobre 2016 et avril 2018, 6 lots de notre souche Grade Maker (medium) ont été mis en place dans l’élevage. Depuis ce début d’année, Armel a testé 2 lots de notre nouvelle souche Optima (medium alourdie) qui ont montré des résultats très satisfaisants. Selon lui, les animaux sont plus robustes et présentent une meilleure viabilité. Il a également constaté un progrès sur l’indice de consommation ainsi que sur le poids moyen.

Avec ses équipes de vétérinaires et de techniciens, le groupe Sanders (partenaire de l’élevage) propose un accompagnement pour optimiser les performances des animaux et garantir leur bonne santé. Des contrôles sont effectués chaque jour : état général des animaux, pesées, consommation d’eau et d’aliments, hygrométrie, température, etc. Ces indicateurs donnent des informations essentielles sur le bien-être ou la croissance des animaux. Les données collectées sont analysées et comparées aux standards Hybrid afin d’assurer le suivi et les actions correctives. 

Le progrès génétique apporte une réponse pour faire face aux défis économiques et sociétaux de demain. Les enjeux du développement durable et du bien-être animal apparaissent aussi comme essentiels à notre monde futur. Fort de ce constat, l’élevage Porh Arthur s’adapte continuellement pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Par exemple, l’utilisation des antibiotiques sur les animaux a fortement été réduite.

La SCEA Porh Arthur cherchera prochainement un repreneur pour ses activités agricoles. La diversité de la production de volailles en France nous donne confiance quant à l’avenir de la filière et de cette exploitation. Mais il est évident que la pérennité du système dépendra de la capacité des éleveurs et des acteurs du secteur à s’adapter et à anticiper les changements. Dans une démarche d’amélioration continue, l’éleveur a d’ores et déjà pensé à des axes de perfectionnement comme l’installation de panneaux solaires, de lumières LED ou de jardin d’hiver.