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Publié le 24 Mars 2020

Retour sur la conférence Turkey Science and Production 2020

Cet événement européen phare, qui s'est déroulé début mars à Chester, au Royaume-Uni, a offert une excellente occasion d’échanger autour des besoins des clients et de l'industrie de la dinde en général, ainsi que de rencontrer et renforcer son réseau. Les participants ont pu également assister à 24 présentations sur des sujets tels que la sélection et la génétique en et les meilleures pratiques techniques.

Parmi ces présentations, deux ont été réalisées par des collaborateurs de Hybrid Turkeys.

Le Dr Owen Willems, directeur de la R&D, a pris la parole sur le progrès génétique et les innovations permettant d’aller au-delà des possibilités actuelles (Genetic Engine and Innovations to Expand Beyond Current Possibilities). Il a d'abord abordé les progrès de la sélection génomique qui a rapidement évolué pour devenir un outil pleinement mis en œuvre que nous utilisons dans le programme de sélection chez Hybrid Turkeys. Il a ensuite mis en évidence les nouvelles technologies pour les phénotypes nouveaux qui améliorent la mesure des caractéristiques de performance telles que le rendement en viande, sa qualité et le comportement des dindes. Enfin, l'édition génétique a été présentée comme étant la prochaine percée importante dans la technologie de sélection.

Les préférences des consommateurs d'aujourd'hui ont évolué et les produits à base de dinde doivent rester un choix viable pour se démarquer sur le marché. Trouver et utiliser de nouvelles innovations nous aidera à y parvenir et à créer un avenir meilleur.

Cliquez ici pour télécharger le résumé complet en français : The Genetic Engine: Innovations to expand beyond current possibilities.

De son côté, Peter Gruhl, directeur Global Customer Services & Support, a présenté des bonnes pratiques de gestion et montré comment les petits détails peuvent avoir le plus grand impact (Management Best Practices and how small details can have the biggest impact). Pour un bon départ de votre lot, nous pouvons citer le maintien des bonnes conditions environnementales, des températures au sol adéquates, une santé optimale et l'alimentation des animaux dès que possible. L'investissement dans ces petits détails est particulièrement important dans les 7 premiers jours de vie et peut avoir un impact significatif sur le succès d'un lot.

Cliquez ici pour télécharger le résumé complet en français : Management best practices: Small details can have the biggest impact.

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