Publié le 29 novembre 2021
Un investissement intelligent grâce à une génétique de haute qualité
La durabilité, sous ses nombreuses formes, est désormais au cœur de l'industrie des protéines animales. La production de viande de dinde ne fait pas exception. Pour beaucoup de gens, le terme durabilité est profondément lié à l’environnement et à la protection des ressources restantes de la planète. Mais la création d'une industrie durable ne se limite pas aux facteurs environnementaux. Notre objectif est de faire en sorte que l'industrie de la dinde puisse continuer à être rentable et autonome sur de nombreuses années. C'est ce qu'on appelle la durabilité économique.
Les éleveurs souhaitent simplement obtenir la pleine valeur de leurs efforts et mener une exploitation rentable. Comment pouvons-nous atteindre la durabilité économique ? Il est essentiel d’avoir des dindes fiables et performantes. Du point de vue de l'éleveur, une génétique équilibrée, adaptée à l'environnement, vous donne de meilleures chances de rentabiliser votre investissement. Du point de vue de l'industrie, une génétique de haute qualité assure un approvisionnement fiable et une meilleure efficacité globale.
Comment notre programme de sélection aide-t-il les producteurs à obtenir le meilleur retour sur investissement ? Nous nous assurons d'offrir des solutions génétiques adaptées à une variété d'environnements, et nous restons fidèles à notre engagement en faveur d'un progrès génétique équilibré.
Une génétique adaptée à son environnement
Pour s'assurer que nos oiseaux s'épanouiront dans différents environnements commerciaux, il est important de comprendre l’interaction génotype x environnement (GxE). Il peut y avoir des variations de performances entre deux animaux pourtant issus de la même génétique mais élevés dans des environnements différents. C'est pourquoi nous étudions et sélectionnons des dindes Pedigree dans deux lieux géographiques différents : l'Amérique du Nord et l'Europe. Les programmes de sélection se déroulant sur deux continents différents, nous pouvons tenir compte de l'impact environnemental lors des sélections afin de fournir les meilleurs produits, aujourd'hui et à l'avenir.
Le fait que nos programmes de sélection se situent dans deux régions différentes nous permet de reproduire autant que possible les systèmes de nos clients, en prenant en compte le climat, les régimes alimentaires et les techniques de management.
En plus de mener des recherches dans nos installations de sélection et nos fermes internes, nous effectuons régulièrement des essais en collaboration avec des clients et des universités du monde entier afin d'apporter des améliorations d'année en année.
Jetez un coup d'œil à l'intérieur de notre complexe de sélection pedigree pour en savoir plus sur la façon dont nous sélectionnons les animaux les plus performants.
Cliquez ici pour découvrir notre vidéo Complexe Pedigree Hybrid Turkeys.
Un programme de sélection équilibré
Aussi tentant qu'il puisse être de se concentrer sur une seule caractéristique qui apportera le plus grand profit, une stratégie de sélection équilibrée est le meilleur moyen d'atteindre la durabilité économique. La chaîne de valeur des protéines animales est complexe, et plusieurs caractéristiques importantes doivent être prises en compte pour déterminer la rentabilité globale. Certaines sont souvent en corrélation négative, porter une trop grande importance sur l'une d'entre elles, entraîne une diminution de l'efficacité dans d'autres domaines. Par exemple, une augmentation du poids corporel peut avoir un impact négatif sur la production d'œufs ou la viabilité.
Les décisions de sélection sont influencées par tous les membres de la chaîne de valeur et les caractéristiques les plus demandées par le marché aujourd'hui ont changé par rapport à il y a 10 ans et continueront à changer au fil du temps. Une approche équilibrée signifie que nous pouvons réaliser des progrès génétiques dans une variété de caractéristiques qui sont importants sur le marché actuel, tout en tenant compte des besoins anticipés de demain. En maximisant la valeur de plusieurs facteurs clés, les producteurs peuvent plus facilement s'adapter aux exigences d'un marché changeant et s'assurer que leurs opérations restent rentables, maintenant et dans le futur.
La pression pour maintenir et accroître les bénéfices se poursuit malgré les défis permanents du marché. Comment les éleveurs peuvent-ils échapper à cette pression et obtenir la marge nécessaire pour réinvestir dans leur entreprise ? La durabilité économique est la clé. Une génétique adaptée et équilibrée est une pièce importante du puzzle. Ensemble, nous pouvons créer un avenir durable et faire en sorte que la dinde reste une viande de choix durant de nombreuses années.
